チーズのワークショップ

本日は、別府大学の発酵食品学科でチーズのワークショップを行いました。
生徒さんと、わいわい楽しくモッツァレラチーズ作りです☆
熱いお湯に悲鳴をあげつつ、牛乳の風味と香りを楽しめる出来たてのモッツァレラチーズの味は如何だったでしょうか？

発酵食品について学ぶ学生さんに、少しでもチーズを身近に感じてもらえれば嬉しいです。
皆様お疲れさまでした！（＾＾）