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クックヒルファームの「美味しい」をお届けします
2014年11月12日
おはようございます。 本日『定配‼』 クックヒルファームの「美味しい」をお届けします。 さらに、こちらからの購入も可能となりました。 皆様からの「美味しかった」をお待ちしております。
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別府大学オープンキャンパス
2014年9月28日
今日は、別府大学のオープンキャンパスでチーズのワークショップを行いました! 高校生と一緒に、モッツァレラチーズとピザ作りです。 中々食べる機会のない、手作りチーズの味は如何だったでしょうか? 短い時間でしたが、食や発酵に興味を持ってくれる若者が増えると嬉しいです
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新商品
2014年9月22日
9月19日にトム.ド.ゆふの仕込みと同時に、 新商品の『フェタ・チーズ』も仕込んでみました。 友人の奥様の郷・ドイツから送って頂いたチーズクロス(Käsetuch)の 影響でしょうか? ホエイの切れがとても良く、食感・風味が増してとても美味しく 感じました。 新商品『フェタ・チーズ』販売開始しました。 どうぞ、よろしくお願いし...
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マデイラテイスティング&ナチュラルチーズ製造体験セミナー
2014年8月1日
**お知らせ致します。** (以下、Bar States様からFwd) 【マデイラテイスティング&ナチュラルチーズ製造体験セミナー】 わたしたちP.B.O.九州エリアでは、様々なセミナーを開催しています。 オープン(会員、会員以外の方の参加型)セミナーも多く、進取の気性に溢れています。 下記(エリアア...
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チーズのワークショップ
2014年7月28日
本日は、別府大学の発酵食品学科でチーズのワークショップを行いました。 生徒さんと、わいわい楽しくモッツァレラチーズ作りです☆ 熱いお湯に悲鳴をあげつつ、牛乳の風味と香りを楽しめる出来たてのモッツァレラチーズの味は如何だったでしょうか? 発酵食品について学ぶ学生さんに、少しでもチーズを身近に感じてもらえれば嬉しいです...
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