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講座

2014年9月28日

今日は、別府大学のオープンキャンパスでチーズのワークショップを行いました！ 高校生と一緒に、モッツァレラチーズとピザ作りです。 中々食べる機会のない、手作りチーズの味は如何だったでしょうか？ 短い時間でしたが、食や発酵に興味を持ってくれる若者が増えると嬉しいです  

2014年8月1日

  ＊＊お知らせ致します。＊＊   （以下、Bar States様からFwd） 【マデイラテイスティング＆ナチュラルチーズ製造体験セミナー】 わたしたちP.B.O.九州エリアでは、様々なセミナーを開催しています。 オープン（会員、会員以外の方の参加型）セミナーも多く、進取の気性に溢れています。 下記（エリアア...

2014年7月28日

本日は、別府大学の発酵食品学科でチーズのワークショップを行いました。 生徒さんと、わいわい楽しくモッツァレラチーズ作りです☆ 熱いお湯に悲鳴をあげつつ、牛乳の風味と香りを楽しめる出来たてのモッツァレラチーズの味は如何だったでしょうか？ 発酵食品について学ぶ学生さんに、少しでもチーズを身近に感じてもらえれば嬉しいです...

2014年7月16日

今日はチーズのワークショップでした 皆様とモッツァレラチーズを作りながら、今回は更にピザ作りも デザートは、ブルーベリージャムをトッピングしたフロマージュブランです 暑い中、参加された皆様大変お疲れ様でした。 そして、写真が少なくて申し訳ありませんm(_ _)m